食品烘干機國際市場：創(chuàng)新驅動發(fā)展，需求持續(xù)上揚

在全球食品行業(yè)加速變革的當下，食品烘干機作為保障食品品質(zhì)、延長食品保存期限的關鍵設備，正經(jīng)歷著深刻的變革與發(fā)展，成為國際食品產(chǎn)業(yè)鏈中備受矚目的焦點領域。

市場規(guī)模穩(wěn)步擴張，新興市場潛力巨大

近年來，全球食品烘干機市場規(guī)模持續(xù)增長。2024 年，全球食品脫水干燥機市場銷售額已達 2.18 億美元，預計到 2031 年，這一數(shù)字將攀升至 1.97 億美元。其中，新興經(jīng)濟體成為推動市場增長的重要引擎。在亞洲，隨著印度、東南亞國家食品加工產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起，對各類食品烘干機的需求急劇上升。這些地區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源亟待通過高效的烘干技術實現(xiàn)增值轉化，無論是水果、蔬菜脫水，還是谷物、香料干燥，食品烘干機都發(fā)揮著不可或缺的作用。非洲大陸隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的逐步提高，食品加工行業(yè)也在迅速崛起，對食品烘干機的需求呈現(xiàn)出井噴式增長態(tài)勢，為全球市場注入了新的活力。

技術創(chuàng)新多點突破，引領行業(yè)發(fā)展新潮流

節(jié)能高效技術：節(jié)能降耗成為食品烘干機技術創(chuàng)新的核心方向之一。國際領先企業(yè)紛紛加大研發(fā)投入，推出一系列高效節(jié)能產(chǎn)品。安德里茨的 CZD 烘干機通過優(yōu)化內(nèi)部結構與熱交換系統(tǒng)，相比行業(yè)友商設備，能耗降低 35%-50%，顯著削減了企業(yè)生產(chǎn)成本，契合全球可持續(xù)發(fā)展的大趨勢。其專利料厚測量系統(tǒng)可實時監(jiān)測烘干機內(nèi)部料層布料情況，儲存超 100,000 條布料曲線，助力生產(chǎn)商在切換配方時快速調(diào)整布料器，確保布料平整，提升顆粒產(chǎn)品水分均勻性。
智能控制技術：物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿技術與食品烘干機深度融合，推動設備向智能化、自動化方向大步邁進。德國 Bühler 推出的智能烘干解決方案，借助傳感器實時收集設備運行數(shù)據(jù)與食品烘干狀態(tài)信息，經(jīng)數(shù)據(jù)分析處理后自動精準調(diào)節(jié)烘干溫度、濕度、時間等參數(shù)，不僅大幅提高烘干效率，還能確保每一批次食品烘干品質(zhì)的穩(wěn)定性與一致性，滿足食品行業(yè)對高品質(zhì)、標準化生產(chǎn)的嚴苛要求。
新型干燥技術：除了傳統(tǒng)的熱風干燥，冷凍干燥、真空干燥等新型技術在食品烘干機領域的應用日益廣泛。冷凍干燥技術能夠最大程度保留食品的營養(yǎng)成分、風味物質(zhì)與色澤，在高端食品、藥品干燥領域優(yōu)勢顯著；真空干燥則適用于熱敏性食品，可在較低溫度下實現(xiàn)快速脫水，避免食品因高溫變質(zhì)。

應用領域不斷拓展，健康飲食催生新需求

寵物食品領域：隨著全球寵物經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，寵物食品市場對烘干機的需求持續(xù)攀升。為滿足寵物主對高品質(zhì)、營養(yǎng)均衡寵物食品的追求，寵物食品生產(chǎn)商借助食品烘干機對肉類、谷物、蔬菜等原料進行精準干燥處理，生產(chǎn)出富含營養(yǎng)且易于儲存的寵物干糧、零食等產(chǎn)品。例如，多層網(wǎng)帶式蒸汽加熱電加熱烘干機在膨化寵物飼料生產(chǎn)中表現(xiàn)出色，能夠在保持產(chǎn)品品質(zhì)的同時實現(xiàn)高效烘干，為寵物食品企業(yè)提升產(chǎn)能與產(chǎn)品質(zhì)量提供有力支撐。
有機食品與功能性食品領域：消費者對有機食品、功能性食品的青睞促使相關生產(chǎn)企業(yè)對食品烘干機提出了更高要求。這類食品在烘干過程中需要嚴格控制溫度、濕度等條件，以保留食材中的天然營養(yǎng)成分與生物活性物質(zhì)。因此，具備精準控溫、低氧環(huán)境等功能的高端食品烘干機成為有機食品與功能性食品生產(chǎn)企業(yè)的首選設備，推動了食品烘干機在該領域的技術升級與市場拓展。